小龙虾哪些部位可以吃 小龙虾可以吃的部位有哪些

2025-02-12 04:49:33阅读量:35 字体:

小龙虾除了头部、虾黄、虾线,其他部位都能吃。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,千万不能食用,更不能生吃,严重的会导致肺吸虫病。虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,也容易受到污染。虾线是虾的肠道,容易聚集重金属,也不能吃。

小龙虾哪些部位可以吃 小龙虾可以吃的部位有哪些

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

小龙虾怎么处理

第一步:去虾线

用两个手指捏住小龙虾虾尾中间的尾翼,顺时针和逆时针各拧一圈,虾尾翼断开,轻轻拉出虾线即可。拉虾线的时候要固定住虾的尾部,因为活虾尾巴经常会抖动,不固定容易在你拉虾线的时候抖,这样虾线会断裂残留一部分在虾肉里,那就麻烦了。

第二步:盐水和醋浸泡

先装一盆水,把去好虾线的小龙虾倒进水里,水里方一勺盐和一勺醋,用筷子搅拌均匀之后浸泡15-20分钟。这样做的目的就是让小龙虾在水里浸泡的过程中随着游动把藏着的污垢分离出来。

第三步:用刷子刷干净

用盐水和醋浸泡过后,小龙虾用清水先冲洗一遍。然后再拿一个不用的旧牙刷,用大刷子没有牙刷刷得细致。把小龙虾的虾壳、腹部、脚、头这些部位用刷子认真刷一遍,由于被白醋和盐浸泡之后,小龙虾身上的污垢就很容易刷掉了。

第四步:去虾头

虾线拔掉,盐和醋浸泡过后以及用刷子刷干净。用剪刀把小龙虾的第一个节点的地方煎掉,去掉虾头,然后冲洗干净,这样龙虾就处理干净了。

推荐阅读

  • 景德镇哪里好玩

    景德镇哪里好玩

    景德镇好玩的地方有很多,例如中国陶艺中心,在这里可以近距离体验陶瓷制作的过程。例如御窑厂,这里生产的瓷器在古代专供宫内使用。还有作为景德镇陶瓷发祥地之一的瑶里古村,据史料记载,早在唐代这里就已经有生产...

    阅读: 765

  • 湿地又称为什么

    湿地又称为什么

    湿地又称地球之肾,狭义定义的湿地可以被分为20多个种类,水文条件决定了它的多样性,这个定义常用与湿地研究,湿地主要由非生物要素的水、土壤、适宜气候,以及生物要素的动、植物和微生物组成,有蓄水防洪、净化...

    阅读: 730

  • 东白山露营最佳时间

    东白山露营最佳时间

    东白山露营最佳时间最好是春季或秋季,如果要在东白山上露营的话最好提前一天到达准备。如果不下雨可以在山顶的湖边露营,早上如果要看日出的话,可以在凌晨4、5点的时候就准备好,不过具体时间还是要根据当地的天...

    阅读: 728

  • 仙本那在哪里

    仙本那在哪里

    仙本那在马来西亚沙巴州的东海岸,仙本那是世界著名的海底旅游中心,它由多个大小不一的海岛组成,其中最受欢迎的是邦邦岛、马达京岛、卡帕莱岛、马布岛四个海岛,并且四个海岛分别以小资、原生态、浪漫、风土人情等...

    阅读: 758

  • 丙中洛最佳旅游时间

    丙中洛最佳旅游时间

    丙中洛最佳旅游的时间为每年的九月份到次年二月。九月份刚好在雨季之后,可以观赏怒江的美景。其中春节期间是丙中洛最美的时节,碧绿的怒江和碧罗雪山是美景之一。由于丙中洛还生活着少数民族,因此要尊重他们的文化...

    阅读: 771

  • 三星堆遗址在哪里

    三星堆遗址在哪里

    三星堆遗址在四川省广汉市,遗址规模宏大范围广阔,是四川最重大的一处古址遗迹,拥有三星堆、月亮湾、西泉坎等重要遗址,出土了大量的珍贵陶、石、玉、铜、金器,改变了长期以来历史学界对巴蜀及长江流域的文化认知...

    阅读: 906