山东属于南方还是北方 山东有哪些特色美食

山东是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，其特色美食丰富多样，深受人们喜爱。那么，山东属于南方还是北方？下面跟随谜爱阁小编一起来看看吧！

山东属于南方还是北方

山东在地理位置上属于中国的北方地区。中国的南北方划分通常以秦岭-淮河一线为界，这条线以南的地区被称为南方，以北的地区则被称为北方。山东省位于中国东部沿海地区，地处黄河下游，与河北、河南、安徽、江苏四省接壤，其大部分地区都位于秦岭-淮河一线以北，按照地理位置的划分，山东属于中国的北方地区。

山东有哪些特色美食

1.德州扒鸡

德州扒鸡是山东的传统名吃，以其独特的“扒”制工艺而著称。整鸡脱骨且骨头酥脆，五香透骨，回味悠长。德州扒鸡的制作技艺已成功申请非物质文化遗产，被誉为“天下第一鸡”。

2.济南把子肉

济南把子肉是传统鲁菜的一种，选用五花肉为主料，拌入特制酱汁中腌制入味。卤制好的把子肉酱香浓郁，肉质鲜美，口感独特，入口即化，香而不腻。这道菜在济南非常受欢迎，常与米饭、辣椒等搭配食用。

3.周村烧饼

周村烧饼是淄博的传统小吃，以其酥、香、薄、脆四大特点而闻名。烧饼外形圆而色黄，薄似杨叶，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列。入口酥脆，香满口腹，久嚼不腻。周村烧饼的制作技艺历史悠久，被誉为“可以吃的文物”。

4.烟台鲅鱼水饺

烟台鲅鱼水饺是烟台地区的特色美食，以鲅鱼为馅料制成水饺。鲅鱼水饺鲜嫩多汁，营养丰富，入口肉质细嫩，味道鲜美，没有腥味。这道美食在烟台地区非常受欢迎，也是当地人的拿手绝活。

5.青岛锅贴

青岛锅贴是青岛的地方特色小吃之一，其形似煎饺但非煎饺。锅贴底部酥脆，面皮软嫩，馅料十足。馅料有大虾、海鲜、三鲜等不同口味，各具特色，味道鲜美。

6.煎饼卷大葱

煎饼卷大葱是山东的传统地方名吃，以玉米面、小麦面粉、土鸡蛋和大葱为原料制作而成。食用时将大葱洗干净蘸甜酱黄豆酱和刚刚烙成的煎饼一起卷食，辛香伴着甜酱，既美味又让人有食欲。