一根一根的那种肠粉叫啥

2023-08-11 15:09:17阅读量：52 字体：大 中 小

一根一根的那种肠粉布拉肠粉，是广东关西地区流行的一种美食小吃，主要以粘米粉、栗粉、生粉、澄面为原料制作，作为早餐摊上的美食味美价廉供不应求，其中富含多种营养物质老少皆宜，是一种起源于唐朝的传统美食。

一根一根的那种肠粉布拉肠粉

一根一根的那种肠粉叫啥

一根一根的肠粉叫布拉肠粉、卷粉、拉肠，属于肠粉中的一种在广州关西地区比较出名，以品尝馅料为主。制作时将粘米粉、栗粉、生粉、澄面等与盐混合均匀调成粉浆，铺平撒上各种馅料在锅中蒸两分钟，撒上一层油卷起来就可以了。

布拉肠粉常常作为早餐食用供不应求，以其色泽鲜亮、洁白透明，香滑可口而出名，是一种非常普遍的美食，从街边的小摊到五星级酒店都有供应，味美价廉广受喜爱，富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，老少皆宜。

肠粉起源于唐朝时期，最初叫龙龛糍后来被人叫做肠粉，乾隆年间皇帝游江南品尝到这道美食后赞不绝口，肠粉也因此在广东流传开来，肠粉是一种传统美食按口味可以分为甜、咸口味，按流派可以分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。

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