纯全麦粉可以做包子吗

2023-08-16 19:28:29阅读量：46 字体：大 中 小

纯全麦面粉可以做包子，用纯全麦粉做出的包子会呈暗黄色，且口感香甜，有浓浓的麦香味。纯全麦粉做包子与普通面粉一样需要加入酵母水发酵，再将切好的馅放在擀好的面皮上面，最后将其捏成形就可以放入蒸笼蒸制。

纯全麦粉可以做包子

纯全麦粉可以做包子吗

纯麦面粉可以用来做包子。用全麦面粉做包子或其它面粉类食物时，做出来的成品会呈暗黄色，成品的口感会比较香甜，且具有浓浓的麦香味。

纯麦面粉做包子的方法

1、将全麦面粉和白面粉和匀并加入酵母水搅成絮状后，用手揉成面团并醒发至2倍大。之后将面团再次揉捏一段时间，同时揉入一些面粉，揉好后分成若干剂子，再用擀面杖由外向内擀平。

2、按照个人口味切好韭菜、肉馅、笋丁等食材， 把切好的馅放入擀好的面皮中间后，再将面皮向中间合拢并捏紧。最后将包子放入已经烧开水的蒸笼内蒸制10分钟左右，包子就可以蒸熟。

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