土豆皮绿了还能吃吗

2023-10-19 07:47:02阅读量：50 字体：大 中 小

土豆皮绿了不能吃，土豆皮变绿是土豆自身所含叶绿素的体现，说明土豆中所蕴含的有毒物质茄碱含量上升，茄碱极少的量就可以致人丧命，所以土豆皮绿了不建议食用，以免危害身体健康。

土豆皮绿了不能吃

土豆皮绿了还能吃吗

土豆皮变绿和土豆发芽一样，都是不能吃的，是因为土豆中产生了有毒物质，所以削土豆的时候一定要注意，发现土豆皮变绿了一定要及时丢掉土豆，避免食用后中毒影响身体健康。

土豆皮的绿色本身是叶绿素的体现，本身没有毒害，但是这反应了土豆中产生了一种有毒物质茄碱，0.2到0.5克茄碱足以是一个成年人丧命。这也是土豆皮变绿后不可食用的主要原因。

土豆长期在暴露在阳光下，其土豆中蕴含的茄碱含量就会上升，所以在保存土豆的时候，需要将土豆放在阴凉干燥阴暗处，避免太阳光的直射，避免潮湿水汽的侵染即可。就可避免土豆因存放不当产生有毒物质。

免责声明：

本文《土豆皮绿了还能吃吗》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 碱性食物有哪些 碱性食物大全

    碱性食物有哪些 碱性食物大全

    碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液。很多人认为，吃起来味道酸的是酸性食物，其实食物的酸碱性并不是简单的凭借味觉就能够判断的，食物的酸碱性主要...

    阅读: 1057

  • 掉头发吃什么好 头发掉发吃什么

    掉头发吃什么好 头发掉发吃什么

    掉头发吃黑芝麻、黑豆、黑米，谷类中的黑色食品对头发的好处极大。黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、维生素E、钙质等头发所需的微量成分，对头皮起到滋养作用；吃紫菜、海带等海产品，碘元素可以刺激甲状腺分...

    阅读: 1006

  • 京东投诉电话是多少 京东投诉电话号码是多少号

    京东投诉电话是多少 京东投诉电话号码是多少号

    京东的投诉电话不止有一个，该平台拥有多种联系方式针对不同需求，比如京东商城客服热线电话是400-606-5500；京东金融个人业务电话95118；京东金融企业热线电话是400-088-8816；消费者...

    阅读: 1010

  • 股市开盘时间和收盘时间 中国股市开盘时间和收盘时间

    股市开盘时间和收盘时间 中国股市开盘时间和收盘时间

    中国股市交易时间为每周一到周五的早上9:30开市，一直到11:30休市，下午13:00开市，15:00收市，双休日和国家法定节假日股市不开盘。股票交易单位为股，如果申购新股,至少要申购1000股。卖出...

    阅读: 989

  • 古尔邦节的习俗 古尔邦节的来历和风俗

    古尔邦节的习俗 古尔邦节的来历和风俗

    古尔邦节是msl的盛大节日，节日清晨，沐浴熏香，严整衣冠，到清真寺参加会礼，无论城市农村，都要在广场上举行盛大的麦西来甫歌舞集会。维吾尔族人参加完清真寺的聚礼后，回到家的第一件事就是宰牲，之后男子们开...

    阅读: 1030

  • 风调雨顺打一生肖 风调雨顺打一生肖是什么

    风调雨顺打一生肖 风调雨顺打一生肖是什么

    风调雨顺打一生肖的谜底是生肖龙，因为在中国五千年文化里，龙代表风调雨顺，上下数千年，龙已渗透了中国社会的文化，古时候人们认为是龙保佑着大地的风调雨顺五谷丰登。而且在书中也有记录：龙能大能小，能升能隐：...

    阅读: 1009

热门文章

最近更新