冰粉凝固后太稀了怎么办

2023-08-25 18:06:33阅读量：41 字体：大 中 小

冰粉凝固后太稀需要继续加粉，或加入凝固剂，凝固剂是食品石灰水，也称氢氧化钙溶液。冰粉凝固后太稀可能是材料的问题，制作的主要材料是冰粉籽、生石灰、水，做冰粉的水最好选用山泉水、井水或自来水，这些是硬质水，不要选择桶装水或纯净水。

冰粉凝固后太稀处理方法

冰粉凝固后太稀了怎么办

冰粉凝在制作时选用的水质、添加的比例、和凝固剂的质量等都会影响冰粉的凝固，此时应该继续加粉，并且将冰粉籽和水的比例控制在1比30，也可以按实际情况适当的进行调节。

冰粉的口感嫩滑凉爽，是较为流行的夏季小吃，制作过程非常简单，先将生石灰倒入水中，搅拌均匀，然后将冰粉籽用纱布装好，放入水中揉搓成冰粉浆，再将石灰水倒入冰粉浆中搅拌，凝固后撒上砂糖即可。

刚做完的冰粉呈透明状，质地较黏，可以将其放到冰箱里冷冻，做完冰粉后最好尽快食用，不然放置时间过长，就会导致冰粉化水。

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