夏天做甜酒要几天才可以

2023-08-05 02:14:20阅读量：45 字体：大 中 小

夏天在室内发酵两天左右就可以了，观察容器里的糯米，如果已经脱离四壁之后，可以冰箱里继续二次发酵。甜酒酿是江南地区传统小吃，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。

甜酒酿的风味特点

夏天做甜酒要几天才可以

甜酒酿也叫做醪糟、甜米酒，由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，单把汁水榨出来就是米酒。

这也是徽州的风味小吃名，甜酒酿是用上等的糯米酿制而成，在黄山市城区、集镇的街头巷尾，经常可以看见有人挑着担子叫卖“甜酒酿”。

甜酒酿的做法很讲究，吃法有两种，一种是凉吃，在炎热的夏天，吃上一碗凉凉的甜酒酿，马上就能感受到五腑透凉。热吃的吃法自然是在冬天，把酒酿和蜜枣或者是鸡蛋一起煮，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。

免责声明：

本文《夏天做甜酒要几天才可以》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 8开尺寸 8开尺寸是多少

    8开尺寸 8开尺寸是多少

    8开尺寸：8开纸正度白料尺寸271mm×390mm，裁剪后是260mm×370mm，而大度的白料尺寸297mm×444mm，裁剪后尺寸则是285mm×420mm。常用纸张有大度和正度两种规格，大度纸规...

    阅读: 1039

  • 糖粉是什么 糖粉是什么东西

    糖粉是什么 糖粉是什么东西

    糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖...

    阅读: 1104

  • 甜不辣是什么 甜不辣是什么做的

    甜不辣是什么 甜不辣是什么做的

    “甜不辣”是一种食物。“甜不辣”这词是从日本传来的，在日本“甜不辣”指的是天妇罗，而在我国，“甜不辣”则另有它意。天妇罗是指将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，这样叫做天妇罗。而我国的“甜不辣”，则是...

    阅读: 1035

  • 杭州西湖九曲桥的来历

    杭州西湖九曲桥的来历

    九曲桥的桥分成九曲，曲折迂回又因为九是数字中最大的单数，象征着吉祥与尊贵，因此叫做九曲桥。九曲桥有九曲十八弯，每个弯曲的角度大小不一，每一弯曲的花岗石板上都雕刻着花朵，九曲桥的桥下有放生池，桥旁有廊亭...

    阅读: 1081

  • 蚱蜢和蝗虫的区别

    蚱蜢和蝗虫的区别

    蝗虫是直翅目蝗科动物的统称，它的个头通常都较大，触角为淡黄色，身体两侧常有暗色纵条纹。而蚱蜢属于蝗科非蝗属动物飞蝗、稻蝗属动物中华稻蝗等科属的昆虫，体型相对较小，体表一般为绿色或黄褐色，头尖且身体为圆...

    阅读: 1022

  • 八大洋都有哪些

    八大洋都有哪些

    八大洋是由四大洋按照地理位置，进一步细分出来的另一种叫法，分别是西太平洋、北太平洋、南太平洋、北印度洋、南印度洋、北大西洋、南大西洋、北冰洋，其中太平洋面积最大，北冰洋面积最小，印度洋是四大洋的枢纽。...

    阅读: 1016

热门文章

最近更新