粽子是蒸着吃还是煮着吃？

2023-09-14 14:51:48阅读量：44 字体：大 中 小

01、粽子不管是蒸着吃还是煮着吃都可以，要根据个人的情况来选择，从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸；煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

粽子是蒸着吃还是煮着吃？

粽子是蒸的比较好吃还是煮的比较好吃呢，这个问题一直困扰着很多的朋友们，特别是吃友们，在经过很多实验证明，两种吃法都有各自的优势。粽子不管是蒸着吃还是煮着吃都可以，要根据个人的情况来选择，从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸；煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸；一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

蒸粽子的方法：

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；

2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮；

3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

煮粽子的方法：

1、先将水煮沸；

2、将粽子浸没在沸水中；

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

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