盐蛋怎样制作不咸又出油?

2023-08-04 00:09:00阅读量：58 字体：大 中 小

盐与水按20%的比例添加，煮盐水时可以加八角、青花椒或红花椒，做盐蛋的鸭蛋需放水里泡一段时间，洗干净的鸭蛋需放到白酒中均匀涂湿。盐蛋一般指咸蛋，也称腌鸭蛋、咸鸭蛋、腌蛋、味蛋等。

盐蛋怎样制作不咸又出油?

盐蛋怎样制作不咸又出油?

盐蛋主要是用食盐腌制而成的，在腌制的过程中，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分会渗入蛋内。

盐蛋(咸蛋)可做成咸蛋豆球、咸蛋拌豆干、咸蛋黄玉米粒、咸蛋蒸肉饼、百页咸蛋黄卷、咸蛋拌豆腐等菜肴。

腌制盐蛋的用盐量，因地区、习惯不同而异，若用盐量过多，影响成品风味，过少达不到防腐的目的。

免责声明：

本文《盐蛋怎样制作不咸又出油?》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 插秧是春天还是夏天 插秧是什么时候

    插秧是春天还是夏天 插秧是什么时候

    春天和夏天都可以插秧。因为水稻有早稻、中稻、晚稻之分。除此之外，不同地区的插秧时间有所差异，南方的早稻3月底4月初播种，4月下旬到5月上旬插秧；中稻一般是4月中旬播种，5月中旬插秧；晚稻则会在6月底播...

    阅读: 1063

  • 碱性食物有哪些 碱性食物大全

    碱性食物有哪些 碱性食物大全

    碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液。很多人认为，吃起来味道酸的是酸性食物，其实食物的酸碱性并不是简单的凭借味觉就能够判断的，食物的酸碱性主要...

    阅读: 1086

  • 掉头发吃什么好 头发掉发吃什么

    掉头发吃什么好 头发掉发吃什么

    掉头发吃黑芝麻、黑豆、黑米，谷类中的黑色食品对头发的好处极大。黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、维生素E、钙质等头发所需的微量成分，对头皮起到滋养作用；吃紫菜、海带等海产品，碘元素可以刺激甲状腺分...

    阅读: 1042

  • 京东投诉电话是多少 京东投诉电话号码是多少号

    京东投诉电话是多少 京东投诉电话号码是多少号

    京东的投诉电话不止有一个，该平台拥有多种联系方式针对不同需求，比如京东商城客服热线电话是400-606-5500；京东金融个人业务电话95118；京东金融企业热线电话是400-088-8816；消费者...

    阅读: 1053

  • 股市开盘时间和收盘时间 中国股市开盘时间和收盘时间

    股市开盘时间和收盘时间 中国股市开盘时间和收盘时间

    中国股市交易时间为每周一到周五的早上9:30开市，一直到11:30休市，下午13:00开市，15:00收市，双休日和国家法定节假日股市不开盘。股票交易单位为股，如果申购新股,至少要申购1000股。卖出...

    阅读: 1020

  • 古尔邦节的习俗 古尔邦节的来历和风俗

    古尔邦节的习俗 古尔邦节的来历和风俗

    古尔邦节是msl的盛大节日，节日清晨，沐浴熏香，严整衣冠，到清真寺参加会礼，无论城市农村，都要在广场上举行盛大的麦西来甫歌舞集会。维吾尔族人参加完清真寺的聚礼后，回到家的第一件事就是宰牲，之后男子们开...

    阅读: 1086

热门文章

最近更新