毛荔枝有酒味可以吃吗 有酒味的毛荔枝能不能吃

2025-02-28 16:48:24阅读量：174 字体：大 中 小

毛荔枝有酒味最好不要吃。毛荔枝又叫红毛丹，是一种含糖量比较高的水果。毛荔枝之所以有酒味，说明红毛丹在运输或保存的时候出了问题；也可能因为放置时间过长而引起发酵，产生了(发酵)醇，因而才会有酒味产生。

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毛荔枝有酒味可以吃吗

毛荔枝的学名为红毛丹，又叫做韶子、红毛果、红毛胆，为东南亚原产之无患子科大型热带果树。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

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毛荔枝每年2-4月开花，6-8月为果实成熟采摘季节，20年树龄产果可达100~125千克。果壳含丰富的色素，是不错的染料，用不同的媒染方法，可以染成黄色、军绿、咖啡色。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头。除此之外，还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

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