丝瓜要焯水吗 丝瓜需要焯水吗

2025-03-06 13:47:20阅读量：65 字体：大 中 小

丝瓜焯不焯水都可以，取决于个人饮食习惯。丝瓜焯水可以在一定程度上防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水时间，水开后焯1分钟左右即可。丝瓜不焯水，直接进行烹饪，则可以最大程度保留丝瓜的水分、营养素及活性成分。

丝瓜要焯水吗 丝瓜需要焯水吗

丝瓜如何焯水

1、切掉丝瓜的头尾部分，削掉瓜皮。注意，只需要削掉表层的硬皮就行了。

2、丝瓜去皮后洗净，切成三角块。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，加入适量食盐、食用油，倒入丝瓜块焯1分钟，捞出后倒入冷水中过凉，然后沥干水分。

如何挑选丝瓜

1、丝瓜大多是细长的，因为它生长在丝瓜藤蔓上，然后垂吊下来，就会形成细长细长的丝瓜。好的丝瓜，形状都是细长的，而且长得均匀，没有明显凸起的部位。

2、丝瓜的太软或者太硬都不好，太硬了丝瓜老，太软了丝瓜不新鲜。买的时候用手捏一下，如果明显感觉到有弹性的，这样的丝瓜比较新鲜，鲜嫩多汁。

3、带有花的丝瓜都比较新鲜，都是刚采摘下来的，正鲜嫩。如果丝瓜过了成熟期花自然就脱落了，丝瓜就变老了，或者采摘过后，时间太长，丝瓜也不新鲜了。

丝瓜的家常做法

1、准备一些新鲜虾、丝瓜、大蒜、盐、油。

2、将丝瓜去皮洗干净切成小块、虾去壳取虾仁，大蒜剁碎备用。

3、锅中放油，将丝瓜放进锅中，翻炒断生后装入盘中。

4、接着把虾放进油锅中翻炒半熟，然后再把炒好的丝瓜倒回锅中，加盐翻炒均匀，最后加入适量的水焖2分钟即可。

免责声明：

本文《丝瓜要焯水吗 丝瓜需要焯水吗》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 蚱蜢和蝗虫的区别

    蚱蜢和蝗虫的区别

    蝗虫是直翅目蝗科动物的统称，它的个头通常都较大，触角为淡黄色，身体两侧常有暗色纵条纹。而蚱蜢属于蝗科非蝗属动物飞蝗、稻蝗属动物中华稻蝗等科属的昆虫，体型相对较小，体表一般为绿色或黄褐色，头尖且身体为圆...

    阅读: 626

  • 八大洋都有哪些

    八大洋都有哪些

    八大洋是由四大洋按照地理位置，进一步细分出来的另一种叫法，分别是西太平洋、北太平洋、南太平洋、北印度洋、南印度洋、北大西洋、南大西洋、北冰洋，其中太平洋面积最大，北冰洋面积最小，印度洋是四大洋的枢纽。...

    阅读: 660

  • 我国的四大自然奇观是什么

    我国的四大自然奇观是什么

    中国的四大自然奇观指的是吉林雾凇、云南石林、长江三峡和桂林山水，吉林雾凇是东北松花江畔，冬季在极低气温下形成的奇观，云南石林位于云南省石林彝族自治县境内，石林千姿百态极具特色，长江三峡风光绮丽、雄伟壮...

    阅读: 650

  • 小兴安岭夏天的特点

    小兴安岭夏天的特点

    夏天的小兴安岭特点是拥有郁郁葱葱、遮天蔽日的茂密树林，它以宽谷、山地和丘陵为主，森林面积多达500万公顷，其中红松积蓄量最多，占据全国总量的一半，因此一直有红松故乡的美誉，还有丰富的水资源，早晨的树林...

    阅读: 649

  • 红薯盆景制作方法

    红薯盆景制作方法

    红薯盆景制作方法主要是挑选质量好的红薯、采用水培养殖、及时的换水和修剪枝叶，盆景的美观性与前期挑选的红薯关系密切，一定要选形态优美、质量好的，使用透明的容器水培养殖，定时换水、修剪过密的枝叶，保持它的...

    阅读: 672

  • 上党郡在现在哪里

    上党郡在现在哪里

    上党郡现在的山东晋中市榆社左权和长治、晋城一带，是清代山西省辖区内辽洲、沁州二州与潞安府、泽州府两府的雅称，是一块群山环绕的高地，地势险要，自古便是兵家必争之地，占据古代天下中心位置，是古代先民活动的...

    阅读: 669

热门文章

最近更新