丝袜奶茶为啥叫丝袜奶茶
2025-04-01 00:54:28阅读量:42 字体:大 中 小
“丝袜奶茶”也可以叫港式奶茶,它是中环老字号兰芳园创办人林木河发明的饮品,因为过滤纱网像丝袜而得名。这种过滤奶茶的纱网本身是白色的细丝棉质布匹,冲茶冲得多了就会由白色变成了咖啡色,导致很多人误以为那是女性穿的丝袜,因此就叫它“丝袜奶茶”。
丝袜奶茶的由来
战前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才开始爱上奶茶,但最初的奶茶味道普遍较苦涩。原因是一个大水壶,当年大部分食肆用大水壶煲茶,大水壶份量多,要很久才冲完一壶,不停煲着,结果煲到过了火,冲出来的茶自然苦涩。
林木河于是找来打铁师傅,用铜打制体积较小的茶壶,取名手壶,其妻则用制棉袄的毛布,自制隔茶渣的茶袋,茶壶体积细,茶可以不用煲太耐,用茶袋冲来冲去,可以去草青味,令茶味均匀。他说煲茶时间要控制得宜,太短去不掉草青味,太久则过火苦涩,喝完会胃部不适。
尽管早期顾客是一班苦力,但林木河对制作奶茶执,选用上等的斯里兰卡科伦坡季后茶叶。皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚;配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神。令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶。
丝袜奶茶的做法
1、取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶专用基底红茶至9分满。
2、盖上盖子摇匀。
3、以丝袜滤袋过滤后到入成品杯中。
4、最后再淋奶水制作就完成了。
免责声明:
本文《丝袜奶茶为啥叫丝袜奶茶》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
灭蚊灯有用吗 灭蚊灯放家里使用有效吗
灭蚊灯有用。灭蚊灯是通过光触媒进行诱捕蚊子的,光触媒是一种催化剂,在工作时能产生蚊子喜欢的光线、热量、二氧化碳,模拟人体呼吸引诱蚊子,因此,灭蚊灯是一种比较环保的通电灭蚊设备。它的工作原理就是根据蚊子...
阅读: 611
世界儿歌日的由来 世界儿歌日怎么来的
每年的3月21日是世界儿歌日。1976年,在比利时克诺克两年一度的国际诗歌会上创立了世界儿歌日,由13岁以下的儿童每年在3月21日举行庆祝活动,主题是:关爱儿童、缔造和平、消灭战争、建设家园,该项活动...
阅读: 607
黄喉是牛的哪个部位 黄喉是牛的什么部位
牛黄喉是牛身上的主动脉大血管。黄喉一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉虽然带一个喉字,实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫...
阅读: 587
白醋和醋精的区别 白醋和醋精有什么区别
1、制法不同。白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成;醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成;2、成分不同。白醋除了含有醋酸之外,还含有一些酚类物质;而醋酸除了含有醋酸之外几乎什么都不含;3、酸味不同。白...
阅读: 613
草食系男生是什么意思 草食系是什么意思
草食系男生是新时代的温柔男性,外表白净清秀,给人柔和温暖的感觉。对待爱情像食草动物一般友善温和,在感情关系和人际交往上较为被动,性格腼腆害羞,不擅长与异性接触,为人憨厚,和异性独处时能做到绝对的人畜无...
阅读: 568
第一个登上月球的中国姑娘是谁 第一个登上月球的中国姑娘
目前还没有中国姑娘登上月球。只有第一个通过神舟九号登上太空的女航天员,那就是刘洋。神舟九号于2012年3月入选任务飞行乘组,分别是景海鹏、刘旺和刘洋。神舟九号为今后的载人航天的发展、空间站的建设奠定了...
阅读: 598
热门文章
1.毛里求斯在哪个国家
- 1
- 毛里求斯在哪个国家
- 2023-01-06
- 1
2.庐山在哪个省
- 2
- 庐山在哪个省
- 2022-12-21
- 2
3.西湖十景有哪些
- 3
- 西湖十景有哪些
- 2023-01-31
- 3
4.华山位于哪个省哪个市
- 4
- 华山位于哪个省哪个市
- 2023-01-14
- 4
5.汕头有什么好玩的地方
- 5
- 汕头有什么好玩的地方
- 2023-01-30
- 5
6.扬州有什么好玩的地方
- 6
- 扬州有什么好玩的地方
- 2022-12-21
- 6
7.石家庄有什么好玩的地方
- 7
- 石家庄有什么好玩的地方
- 2022-12-21
- 7
8.天津有什么好玩的地方
- 8
- 天津有什么好玩的地方
- 2022-12-21
- 8
9.杭州有什么好玩的地方
- 9
- 杭州有什么好玩的地方
- 2023-01-14
- 9
10.南昌有什么好玩的地方
- 10
- 南昌有什么好玩的地方
- 2023-01-31
- 10
最近更新
鱼缸放在客厅什么位置最好
2025-02-12
地软包子馅的配料 地软包子馅的材料
2025-02-12
咖啡伴侣是什么 咖啡伴侣是什么东西
2025-02-12
珍珠粉面膜怎么做 珍珠粉面膜功效
2025-02-12
芒种节气相关诗词 芒种的又名
2025-02-12
c照可以开什么车 c照能开哪些车
2025-02-12