杨桃的功效与作用禁忌 杨桃的功效与作用

2025-02-12 12:18:42阅读量：32 字体：大 中 小

阳桃味酸甘、性平，果汁中含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物消化。阳桃中糖类、维生素C及有机酸的含量丰富，能迅速补充人体的水分，消除疲劳。阳桃还含有纤维素和酸素，有解内脏积热、润肠通便的功效。阳桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，会导致中毒。

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阳桃，又称杨桃、五敛子等，是酢浆草科阳桃属植物。果实为五角星形，呈淡绿色或腊黄色，顶部渐尖，基部圆形，外皮坚硬。原产于马来西亚、印度尼西亚，中国广东、广西、福建、台湾、云南有栽培。

目前比较有名的阳桃，就是潮安磷溪的阳桃，潮安县磷溪镇种阳桃已有数百年历史，但是在近年，潮安磷溪“抛弃”了田里阳桃桃，嫁接了泰国甜阳桃，于是潮泰混血儿就此诞生。经过嫁接的阳桃味道更为鲜美，个头也非常肥硕，因此磷溪阳桃进入了全国各地的市场，连东南亚地区也有它的身影。

在晋朝时期，阳桃悬挂枝头而称为“桃”，再加上它是漂洋过海而来的，所以有了阳桃这个名字。作为一种热带水果，阳桃在海南活的是如鱼得水，栽种到现在已经有了千年的历史，目前主要产地在三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等市县，品种多达十余种。

因此，海南就分了酸阳桃、甜阳桃两大派，被称为“三稔”“五敛子”是酸阳桃，因为滋味过于销魂，所以被当做了烹调或蜜饯的原料，有时候还会被海南的本地人拿来烹煮鱼汤。而甜阳桃的口味更加容易被接受，所以它还是被当作正常水果对待，一般都是生吃。

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