保质期长的牛奶防腐剂更多吗 牛奶保质期长短有什么区别

2025-02-12 12:12:13阅读量：29 字体：大 中 小

牛奶有着非常丰富的营养，现在市面上的牛奶都是有保质期的，细心的人就会发现，不同包装的牛奶保质期是不一样的，那么保质期长的牛奶防腐剂更多吗？牛奶保质期长短有什么区别？跟着谜爱阁小编一起来看看吧！

保质期长的牛奶防腐剂更多吗 牛奶保质期长短有什么区别

保质期长的牛奶防腐剂更多吗

保质期长的牛奶不一定防腐剂更多。市面上销售的长保质期的牛奶多为灭菌乳，均采用超高温灭菌处理，现有技术条件不用添加防腐剂均可实现长期保存。既无添加必要，同时国家标准GB2760规定，纯牛奶不能添加防腐剂。

因此，保质期长的牛奶不需要添加防腐剂，也不可能添加更多的防腐剂。

牛奶保质期长短有什么区别

牛奶的保质期有3天、30天的，也有4个月、6个月等。虽然保质期长短不同，但其实并没有太大差别。保质期短的包装牛奶，一般是采用较温和的灭菌温度，在杀灭绝大多数有害微生物的同时，几乎完好的保存了营养成分和风味口感。

而保质期较长的牛奶，杀菌温度更高，几乎杀灭了所有的有害菌，同时损失掉部分维生素等营养成分和风味物质，但喝牛奶主要补充的是乳蛋白，所以差别并不大。

牛奶保质期过了几天还能喝吗

过期的牛奶不能喝。牛奶过期后，其中的乳糖会出现结晶、沉淀的现象，导致奶质变性。牛奶过期时间越长，其营养流失也就越严重，例如：其中的蛋白质和脂肪会出现不同程度的氧化，会使其营养价值降低。除了营养价值的损失外，过期牛奶中还可能会出现霉菌、细菌等有害物质，会对人体的健康造成危害。

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