豆花的功效与作用 豆花的功效与作用禁忌

2025-02-19 09:22:51阅读量:62 字体:

核心功效

预防心血管疾病、抗血栓、补铁

简介

豆花一般指豆腐花。豆腐花,豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。

豆花的功效与作用 豆花的功效与作用禁忌

功效作用

1、预防心血管疾病

豆花能抑制胆固醇的摄入,大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,有助于预防心脑血管疾病。

2、抗血栓

豆花的原料大豆中含有皂苷,能清除体内自由基,抑制血小板聚集,具有抗血栓的功效。

3、补铁

豆花对齿、骨骼的生长发育颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

豆花的功效与作用 豆花的功效与作用禁忌

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

玫瑰豆腐花:把速溶豆腐花粉末倒在碗里,把玫瑰花去花蒂,花瓣摆开,和速溶豆腐花一起放在碗里;往碗里倒进100毫升开水,顺时针搅拌至速溶豆腐花粉末充分溶解即可。

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