坚果有哪些 坚果有哪些种类
2025-02-12 11:03:41阅读量:58 字体:大 中 小
坚果包括核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏核、扁桃仁、香榧、莲子等。核桃是胡桃科胡桃属植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有对人体有益的营养素、是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬、需砸开食用。

杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
腰果有丰富的营养价值,为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。
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