埋酒的正确方法 怎样埋藏白酒

2025-02-12 04:45:47阅读量：27 字体：大 中 小

      将密封好的白酒埋在树底下或者背阴处的地下1-1.5米左右的深处。一定要选择没有勾兑过的高度白酒，而且容器口要密封好，这样可以防止漏酒和跑度。

埋酒的正确方法 怎样埋藏白酒

埋酒的正确方法

      在绍兴地区，若是有一户人家得了女儿，就会在女儿出生当天在地里埋下一坛酒。等到女儿出嫁之日，将此酒挖出来喝掉。这坛酒后来被人们称为“女儿红”。

      在埋酒之前，一定要选择合适的装酒容器。其中，最好选择陶瓷罐子或者陶土坛子，这样可以封存白酒的香味。这里不建议使用玻璃或者塑料容器。

      其次，就是对白酒的选择。最好选择没有勾兑过的度数在50度以上的白酒、烈酒。这样长期埋藏过后的白酒就会更加醇香。

埋酒的正确方法 怎样埋藏白酒

      在将白酒倒入容器里之后，就要对容器口进行密封。最好先用棉布中间夹牛皮纸扎紧，扎好之后用和好的稀黄泥封起来。这样可以防止漏酒和跑度。

      然后，就是选择埋酒的地点。最好选择埋在树底下或者背阴处的地下，土壤的温度和湿度要适宜，并且要无异味、无污染。这样才可以保证白酒不被破坏和污染。

      最后就是埋酒的深度，其埋藏的深度在1-1.5米左右比较合适。沟底一定要挖平，然后铺上牛毛毡之后再将酒坛放上去。

      放好之后，最好在酒坛周围撒上一层干燥的细沙，再用挖出来的土壤进行掩埋。这样是为了避免酒坛周围受潮。

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