黄脚立鱼是淡水鱼还是海鱼 黄脚立鱼是海鱼吗

2025-02-12 04:22:19阅读量：52 字体：大 中 小

黄脚立鱼是海鱼。黄鳍鲷，又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属鲷科棘鲷属的一种海鱼。黄脚立肉质细嫩、鲜美，是一种中型食用鱼，经济价值高，是大陆和港台市场畅销的水产品。黄脚立鱼主要分布于南海沿海及河口区，一般生活在浅海区域。

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这种鱼生活于近岸海域及河口湾，可将其由海水直接投入淡水，在适应一星期左右以后又重返海水，仍然生活正常。黄脚立鱼没有远距离的洄游习性，但有明显的生殖迁移行为。在产卵前约两个月，便从近岸或生活的咸淡水水域向高盐的较深诲区移动，这一过程约需两个月，产卵后又重返近岸。

黄脚立鱼广泛分布于红海、阿拉伯海、印度、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本（本州、四国和九州岛）、菲律宾、澳大利亚和中国的东南沿岸海域。中国广东省沿岸分布甚为普遍。

黄脚立鱼的做法：1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。2.将鱼放在碟中，淋上适量料酒。3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。

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