灵芝冷藏还是冷冻 灵芝怎么保存

2025-02-12 05:09:15阅读量：33 字体：大 中 小

新鲜灵芝既不能冷藏，也不能冷冻。冰箱虽然温度低，但也会有一些潮湿的水分在里面。千万不能把灵芝放进冰箱里保存，放进冰箱可能会出现灵芝串味、变质的情况。最好的方法是自然晾干或低温烘干（温度不超过55℃），水分控制在13%以下；用密封的袋子包装起来，放在阴凉干燥处保存。

灵芝冷藏还是冷冻 灵芝怎么保存

灵芝冷藏还是冷冻

灵芝，又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。其外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。在明代大医学家李时珍编著的《本草纲目》中有灵芝的记载。

野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。

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灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用；三萜类化合物能净化血液，保护肝功能；灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘作用；此外，灵芝还有抗凝血、抑制血小板聚集及抗过敏作用。

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