2002年青海遗址出土了什么食物 青海喇家遗址介绍

2025-02-12 02:18:42阅读量:52 字体:

2002年青海喇家遗址出土了面条。面条,中国虽不是面条的最早发源地,却是人类现存至今最早面条的发现地。4000多年前,一场突如其来的地震摧毁了中国西北部的一个村庄,紧随其后的洪水又将其封冻。4000多年后,2002年考古学家们在青海喇家村里,发现了裸露在岩层中长约50厘米、宽约3毫米的面条。

2002年青海遗址出土了什么食物 青海喇家遗址介绍

面条介绍

面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或大小片状,最后经蒸、煮、炒、拌、烩、炸而成的一种食品。

青海喇家遗址介绍

喇家遗址,位于青海省民和县官亭镇喇家村,是一处新石器时代的大型聚落遗址,因与庞贝古城相似均毁于地震,所以被称为“东方庞贝”。喇家遗址占地面积约40万平方米,是官亭盆地齐家文化时期的一个中心聚落。据发现的面条分析,它以种植业(粟)为主要经济来源,有发达的制陶、制石、制骨等手工业,更有制作精美玉器的作坊。这里丝绸之路上的商贸活动早在4000多年前就已经很发达了。

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