粽子米泡一晚上可以吗 粽子泡米泡多长时间

2025-02-12 01:57:46阅读量:23 字体:

粽子米可以在水中浸泡一个晚上,这样能使粽子更好的被蒸熟。如果要泡一个晚上,建议更换2~3次的水,以保证粽子米的口感。一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏,包的粽子越好吃,所以糯米泡一晚上也是可以的。

粽子米泡一晚上可以吗 粽子泡米泡多长时间

粽子米不泡可以包吗

粽子米最好浸泡一下再包,如果包粽子的米不泡,粽子很不容易煮熟,米容易夹生,失去了糯米的糯香味。而且煮的时候时间长膨胀的厉害,会把粽子叶煮破,吃了以后也不容易消化。煮的时间长,也浪费能源。

粽字的做法:

准备材料:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量

  制作步骤:

1、去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜。

2、糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用。

3、粽叶提前浸泡半天,煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗后,备用。

4、取两片粽叶,叠在一起。

5、叠在一起的粽叶,从粽叶中间,往身体方向卷,卷成一个漏斗状。

6、往漏斗里依次填入一层糯米,一层五花肉,一层糯米。

7、将粽叶翻过去盖住,压紧。

8、用棉线绑住粽子即可,包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮40分钟即可。

推荐阅读

  • 我国的四大自然奇观是什么

    我国的四大自然奇观是什么

    中国的四大自然奇观指的是吉林雾凇、云南石林、长江三峡和桂林山水,吉林雾凇是东北松花江畔,冬季在极低气温下形成的奇观,云南石林位于云南省石林彝族自治县境内,石林千姿百态极具特色,长江三峡风光绮丽、雄伟壮...

    阅读: 872

  • 小兴安岭夏天的特点

    小兴安岭夏天的特点

    夏天的小兴安岭特点是拥有郁郁葱葱、遮天蔽日的茂密树林,它以宽谷、山地和丘陵为主,森林面积多达500万公顷,其中红松积蓄量最多,占据全国总量的一半,因此一直有红松故乡的美誉,还有丰富的水资源,早晨的树林...

    阅读: 874

  • 红薯盆景制作方法

    红薯盆景制作方法

    红薯盆景制作方法主要是挑选质量好的红薯、采用水培养殖、及时的换水和修剪枝叶,盆景的美观性与前期挑选的红薯关系密切,一定要选形态优美、质量好的,使用透明的容器水培养殖,定时换水、修剪过密的枝叶,保持它的...

    阅读: 913

  • 上党郡在现在哪里

    上党郡在现在哪里

    上党郡现在的山东晋中市榆社左权和长治、晋城一带,是清代山西省辖区内辽洲、沁州二州与潞安府、泽州府两府的雅称,是一块群山环绕的高地,地势险要,自古便是兵家必争之地,占据古代天下中心位置,是古代先民活动的...

    阅读: 889

  • 三陕是哪个省份

    三陕是哪个省份

    三峡不属于某一个城市,它是横跨重庆与湖北省的一段长江流域,其中包含了重庆市的瞿塘峡和巫峡,以及湖北省的西陵峡,是长江流域最雄伟壮丽的一段山水画走廊,自然和人文景观相融合,同时还有世界最大的水利工程三峡...

    阅读: 846

  • 景德镇哪里好玩

    景德镇哪里好玩

    景德镇好玩的地方有很多,例如中国陶艺中心,在这里可以近距离体验陶瓷制作的过程。例如御窑厂,这里生产的瓷器在古代专供宫内使用。还有作为景德镇陶瓷发祥地之一的瑶里古村,据史料记载,早在唐代这里就已经有生产...

    阅读: 883