雪菜是酸菜吗

2023-04-18 04:32:18阅读量:58 字体:

雪菜不是酸菜,但雪菜常被用作腌菜食用。雪菜又名雪里红、春不老、霜不老、塌棵菜等,是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常将芥叶连茎腌着吃。

雪菜是酸菜吗

雪菜是酸菜吗

在中国北方地区,雪菜到了秋冬季节叶子会变为紫红色,故名“雪里红”。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪菜”,所以也被误传为“雪里蕻”。

雪菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养成分,营养较为丰富。

推荐阅读

  • 黍米的功效与作用 黍米的功效与作用是什么

    黍米的功效与作用 黍米的功效与作用是什么

    核心功效补充营养、降压补血、减肥瘦身黍米的简介黍米,又称糯秫、糯粟、糜子米等,是我国最古老的一种农作物,被列为五谷之一。一般来说,黍米分两种类型,以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍;秆上无毛、散穗、种子不...

    阅读: 743

  • 插秧是春天还是夏天 插秧是什么时候

    插秧是春天还是夏天 插秧是什么时候

    春天和夏天都可以插秧。因为水稻有早稻、中稻、晚稻之分。除此之外,不同地区的插秧时间有所差异,南方的早稻3月底4月初播种,4月下旬到5月上旬插秧;中稻一般是4月中旬播种,5月中旬插秧;晚稻则会在6月底播...

    阅读: 745

  • 碱性食物有哪些 碱性食物大全

    碱性食物有哪些 碱性食物大全

    碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,溶于水后生成碱性溶液。很多人认为,吃起来味道酸的是酸性食物,其实食物的酸碱性并不是简单的凭借味觉就能够判断的,食物的酸碱性主要...

    阅读: 755

  • 掉头发吃什么好 头发掉发吃什么

    掉头发吃什么好 头发掉发吃什么

    掉头发吃黑芝麻、黑豆、黑米,谷类中的黑色食品对头发的好处极大。黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、维生素E、钙质等头发所需的微量成分,对头皮起到滋养作用;吃紫菜、海带等海产品,碘元素可以刺激甲状腺分...

    阅读: 725

  • 京东投诉电话是多少 京东投诉电话号码是多少号

    京东投诉电话是多少 京东投诉电话号码是多少号

    京东的投诉电话不止有一个,该平台拥有多种联系方式针对不同需求,比如京东商城客服热线电话是400-606-5500;京东金融个人业务电话95118;京东金融企业热线电话是400-088-8816;消费者...

    阅读: 715

  • 股市开盘时间和收盘时间 中国股市开盘时间和收盘时间

    股市开盘时间和收盘时间 中国股市开盘时间和收盘时间

    中国股市交易时间为每周一到周五的早上9:30开市,一直到11:30休市,下午13:00开市,15:00收市,双休日和国家法定节假日股市不开盘。股票交易单位为股,如果申购新股,至少要申购1000股。卖出...

    阅读: 718