蛏干的功效与作用 蛏干的食用禁忌

2025-02-10 00:55:09阅读量：46 字体：大 中 小

核心功效

滋补身体、清热除烦

蛏干的功效与作用 蛏干的食用禁忌

简介

蛏，是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科海产贝类，属于软体动物。蛏介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。蛏，有缢蛏、竹蛏等种类。而蛏干，指的是蛏的干制产品。

功效与作用

1、滋补身体，蛏干最重要的作用是滋补身体，不但含有丰富的蛋白质，还含有一些微量元素，如钙、镁及铁等。这些营养都是人体正常代谢时必需的营养成分，人们食用它以后，能吸收营养，缓解身体虚弱，起到明显滋补作用。

2、清热除烦，从中医的角度上看，海蛏干味甘、性寒，能入心经和肝经，它能清热除烦，也能滋阴。平时，它可以用于女性产后身体虚损以及烦热口渴等多种常见病的治疗。

蛏干的功效与作用 蛏干的食用禁忌

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹泻者

不宜同食

乌梅、橘子，乌梅和橘子中含有丰富的维生素C，不能和蛏干一起吃。乌梅、橘子和乌梅和蛏干同食，会让海蛏干中的营养成分大量流失，食用以后也起不到应有的作用。

食用方法

1、蛏干排骨汤

将蛏干、干贝、香菇提前泡水发开，排骨过水捞一遍，丢入高压锅;再依次丢入蛏干、干贝、香菇，高压锅煮上20分钟，开锅之后加盐巴，即可起锅。

2、蛏干粥

将蛏干用温水浸泡，冲洗干净，放入锅内煮透捞出；加少许清水、料酒、姜末，再上笼蒸至熟烂；粳米淘洗干净，香菇用温水浸泡，漂洗干净后撕碎；取锅放入清水、粳米，旺火煮沸后，倒入蒸蛏干的原汤，加入香菇，再用小火熬煮至粥；然后加入蛏干，用精盐、味精调味，撒上葱花，淋上麻油即可。

免责声明：

本文《蛏干的功效与作用 蛏干的食用禁忌》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 丙中洛最佳旅游时间

    丙中洛最佳旅游时间

    丙中洛最佳旅游的时间为每年的九月份到次年二月。九月份刚好在雨季之后，可以观赏怒江的美景。其中春节期间是丙中洛最美的时节，碧绿的怒江和碧罗雪山是美景之一。由于丙中洛还生活着少数民族，因此要尊重他们的文化...

    阅读: 1119

  • 三星堆遗址在哪里

    三星堆遗址在哪里

    三星堆遗址在四川省广汉市，遗址规模宏大范围广阔，是四川最重大的一处古址遗迹，拥有三星堆、月亮湾、西泉坎等重要遗址，出土了大量的珍贵陶、石、玉、铜、金器，改变了长期以来历史学界对巴蜀及长江流域的文化认知...

    阅读: 1403

  • 长江是世界第几大河

    长江是世界第几大河

    长江是世界第三大河，中国第一大河，起源于世界屋脊流经全国11个省市，水量大且随着季节变换产生变化，夏季汛期长，冬季为枯水期，含沙量小且无结冰期，综合利用广泛复杂，采取多项水利工程来解决各地的缺水问题。...

    阅读: 1108

  • 长春特色美食

    长春特色美食

    长春作为吉林省的省会，各种东北特色的美食在这里集中，例如干豆腐串、雪衣豆沙、俄式红肠、铁锅炖鹅等特色小吃美食，干豆腐串好吃又便宜，鲜咸适中，雪衣豆沙外脆里糯，长春俄式红肠口感纯正，铁锅炖鹅也十分美味。...

    阅读: 1078

  • 泰州属于哪个省

    泰州属于哪个省

    泰州属于江苏省，南唐时期取国泰民安之意称泰州，是江苏的门户之地，同时泰州作为中国著名的历史文化名城，拥有众多的历史文化遗迹，为各朝各代培育出了众多人才，泰州特色美食众多，梅兰宴结合了戏曲和烹饪文化精彩...

    阅读: 1109

  • 南京是哪个省

    南京是哪个省

    南京是江苏省的省会，在长江中下游辐射带动中西部的发展，具有重要的经济意义，同时还有历史怀旧、大明胜迹等著名的人文景观以及风光秀丽的自然景观，金陵小吃居中国四大小吃之首，美食美景美不胜收，科教综合实力也...

    阅读: 1096

热门文章

最近更新