吃巧果是什么节日 吃巧果的由来和寓意

据历史记载，巧果最早出现在宋代，与七夕节的乞巧习俗密切相关，吃巧果是一种重要的习俗。那么，吃巧果是哪个节日的习俗呢？吃巧果的由来和寓意是什么？跟着谜爱阁小编一起来看看吧！

吃巧果是什么节日

吃巧果指的是七夕节。巧果是七夕节的应节食品之一，又叫做七夕果、乞巧果子。它并不是一种水果，而是用面粉、油、糖、蜜制作出各种与七夕传说有关的花样，再用油煎炸而成的糕点。此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。

吃巧果的由来和寓意

1、传说巧果的由来和牛郎织女有关。当地百姓为纪念他们，在每年的七夕做小点心，焚香供奉，希望他们能在天上相见。这些小点心被称为“巧果”，寓意智慧和手巧。

2、吃巧果的习俗逐渐演变成了一种恋人间的宣爱方式。在七夕的晚上，恋人们会相聚一堂，分吃巧果，寓意感情长久，如胶似漆。

3、巧果的制作需要心灵手巧，这也是女性展示厨艺的好机会。女孩子在未出嫁前，都希望自己能心灵手巧，因此用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手。

巧果怎么做

原料：中筋面粉、奶粉、牛奶、玉米油、酵母、砂糖。

做法步骤：

第1步、牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶。

第2步、选择ＩＭＩＸ程序，揉大约10分钟。

第3步、揉成表面光滑的面团即可。

第4步、放入发酵盒，室温进行发酵。

第5步、发酵至1.5倍大。

第6步、面团取出揉成长条。

第7步、三折再搓长，反复几次。

第8步、揉成表面光滑的面团，切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小，把面团切成小块。

第9步、在模具里均匀撒薄薄一层面粉。

第10步、将切面粘上一点点面粉（以免一会儿不好脱模），放入模具洞里，用手掌压实，高出模具多余的部分剪掉。

第11步、把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来。

第12步、均匀摆放在烤盘中。

第13步、送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右。

第14步、表面微微上色即可。

第15步、出炉开吃啦。